Challenge Millésime Bio 2022

Le vin BIO AOP Ventoux Rouge La Tête à L'Envers, est le premier vin sans soufre ajouté qui voyage la tête en bas pour garantir sa conservation parfaite.

Les senteurs sont résolument « provençales ». On y perçoit des notes de tapenade, de poivre noir et de cassis. Quelques minutes dans le verre et les arômes de syrah (violette) et de grenache (sorbet fraise) apparaissent.
En bouche, on perçoit toute la richesse de notre terroir avec de la minéralité et de la sapidité. L’ensemble est rond, long. La finale nous rappelle des odeurs d’un bon Arabica frais.

Le vin BIO AOP Ventoux Blanc Trois Villages composé de Grenache, Vermentino, Roussanne, Marsanne, se caractérise par son nez très aromatique et sa fraîcheur en bouche

Le Petit Nysse est un terroir d’exception. Nos vignes de Grenache et de Carignan sont protégées des températures extrêmes par ce « petit Mont Charmant », situé juste devant le Mont Ventoux. Cette situation géographique apporte à ce vin une belle structure et des notes de jus frais de cassis et crumble aux fraises.
L’ensemble est concentré, digeste et gourmand.